El VINO Y LA MIGRAÑA

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In Vino Veritas: La relación entre la migraña y el Vino

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Como profesional siempre  me he preguntado a menudo si mi carrera se ha visto obstaculizada por mi intolerancia permanente al alcohol.

Aunque no siempre, el sabor del vino en mi paladar o el aroma a mi nariz inicia unas palpitantaciones bitemporales que aumenta con cada sorbo y  que borra cualquier alegría del momento.

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Me he visto obligado a mirar con recelo a cualquier oferta de algún vino de buena cosecha rojo, blanco o rosado.

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A diferencia de Hemingway, Fitzgerald, o Parker, o muchos de mis colegas médicos mis momentos de esparcimiento han sido relegados a una lucha diaria con la sobriedad.

Por otra parte, como neurólogo, tengo el don de la experiencia de primera mano con una de las más comunes aflicciones neurológicas; la migraña .

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Una revisión publicada recientemente en la revista Headache investigó la antigua relación entre el vino y el dolor de cabeza. 

Parece que Celso (25 aC-50 dC) y siglos más tarde Pablo de Egina (625-690 dC) eran conscientes de vino como un disparador de un tipo de dolor de cabeza.

De todas las bebidas alcohólicas, el vino es el iniciador más común de dolor de cabeza, especialmente el vino tinto. Nota: no estamos hablando de “resacas”, que resultan de la cantidad que a la calidad se pueden producir dolores de cabeza inducidos por el vino, misteriosamente, independiente de la dosis..

Krymchantowski y Jevoux  revisan los posibles sustancias contenidas dentro de vino que podría provocar dolor de cabeza, incluyendo histamina, tiramina, feniletilamina, sulfitos, compuestos fenólicos flavonoides, y 5-hidroxitriptamina.

Aunque los sulfitos se creyó durante mucho tiempo que era un conpuesto responsable de los dolores de cabeza inducidos por el vino, los autores sugieren que este enlace es especulativo o de hecho mal porque los sulfitos están presentes en concentraciones mucho más altas en los alimentos que no producen dolores de cabeza; su revisión sugiere que los radicales flavonoides fenólicos, con su potencial de interferir con el metabolismo de la serotonina central, son probablemente responsables de la desafortunada relación entre el vino y el dolor de cabeza.

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La susceptibilidad a la migraña inducida por el vino es bastante variable en uno de los estudios 11/33 (33%) de los pacientes con migraña reportado dolores de cabeza en los cuatro de cuatro desafíos con  diferentes vinos, mientras que el resto del grupo tenía sólo tres, dos, uno o ningún ataque. En otro estudio, aunque con vino de las mismas uvas pero crecido en diferentes países coml en Francia vs Sudamericana Cabernet Sauvignon producido diferentes tasas de migraña.

Las personas con migraña que desean beber vino lo hacen bajo su propio riesgo sin embargo, los resultados antes mencionados sugieren que la investigación diligente puede revelar variedades regionales que pueden ser mejor tolerados.

Nunca he acreditado el alcohol como un ingrediente clave para el éxito creativo.

El trabajo duro, la inspiración, el talento y la desesperación financiera son probablemente más importantes.

Seguramente no fue el alcohol que inspiró a los corrales de Dylan Thomas, James Joyce, y F. Scott Fitzgerald aunque beber sin duda aceleró su desaparición

Por otro lado, el alcohol puede lubricar la propia pluma y atenuar el resplandor de esa página en blanco aún inmaculada, miedo de cada escritor.

Para pacientes con migraña, los escotomas centelleantes que borran los campos visuales, seguido de dolores de cabeza y malestar general son un disuasivo suficiente para poner el sacacorchos de distancia.

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Mejor seguiremos tomando Té.

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